鶏のガーリックソテー

本日の夕食のメニューは、ふろふき大根、お魚、鶏のガーリックソテー、しらすと長ネギのパスタ、果物、お味噌汁です。

紅茶が歯周病菌と口臭抑制…キリンの研究所実証

キリンの「飲料技術研究所」（横浜市）は、紅茶が歯周病菌と口臭を抑制する効果があることを実証したと、日本口臭学会などで発表した。
　同研究所は北海道医療大の鎌口有秀准教授と共同で、紅茶に含まれるポリフェノールが、歯周病菌の活動や口臭成分の濃度に与える影響を調べた。

　飲用の１０分の１の濃度に薄めた紅茶を加えた培地で、歯周病菌を６日間培養し、菌の濃度の変化を測定した。すると、抗菌作用を持つポリフェノールとして知られる緑茶カテキンと同程度に、歯周病菌の増殖が抑えられたという。

　歯周病菌が作り出す、歯茎を溶かすたんぱく質分解酵素への影響も調べた。歯周病菌液に飲用の１００分の１の濃度の紅茶を加えたところ、最大で８割強、酵素の活動が抑制されたとしている。

2015年08月30日 10時48分 Copyright © The Yomiuri Shimbun

マグロのお刺身

本日の夕食のメニューは、肉じゃが、お魚、マグロのお刺身、麻婆豆腐、オープンサンド、お味噌汁です。

鶏のカレークリーム煮

本日の夕食のメニューは、空豆と豆腐の煮物、鮭の塩焼き、鶏のカレークリーム煮、ナスの挟み焼き、フレンチトースト、お味噌汁です。

おでん鍋

本日の夕食のメニューは、カボチャと竹の子の煮物、お魚、おでん鍋、豚のオレンジ煮、胡瓜の酢の物、お味噌汁です。

豚ロースのステーキ

本日の夕食のメニューは、里芋ときんぴらの煮物、ししゃもの南蛮漬け、豚ロースのステーキ、天ぷら、大根おろしちりめん、お味噌汁です。

煮込みハンバーグ

本日の夕食のメニューは、ナスとジャガイモの煮物、お魚、煮込みハンバーグ、イカのレモンバター焼き、白和え、お味噌汁です。

あさりの炊き込みご飯

本日の夕食のメニューは、餅入り巾着と大根の煮物、お魚、鶏の照り焼き、肉入りにゅうめん、あさりの炊き込みご飯、レンコンのシャキシャキマヨ和えです。

ブルーベリー

娘とブルーベリーの収穫
嬉しい瞬間

大漁や

草引き

ちょっと目を離したすきに…。
草が２メートルほどに



恐ろしや～
草の威力はもの凄い

唐揚げ

本日の夕食のメニューは、竹の子とカボチャの煮物、鱈のホイル焼き、唐揚げ、カツオのたたき、パンナコッタ、お味噌汁です。

豚の冷しゃぶ

本日の夕食のメニューは、ゴーヤチャンプルー、お魚、フライ盛り合わせ、豚の冷しゃぶ、あべかわもち、春雨卵スープです。

鉄板ナポリタン

本日の夕食のメニューは、コンニャクと空豆の煮物、鮭の塩焼き、鉄板ナポリタン、鶏のピリ辛マヨネーズ、春雨の酢の物、お味噌汁です。

ブイヤベース鍋

本日の夕食のメニューは、タケノコと玉子の煮物、ホタテの照り焼き、ブイヤベース鍋、レバカツ、マカロニサラダ、焼きナスサラダです。

エビフライ

本日の夕食のメニューは、里芋とインゲンの卵とじ、お魚、エビフライ、蒸し鶏の酢味噌かけ、ティラミス、お味噌汁です。